• 松本

へぎ蕎麦



へぎ蕎麦、食べたことなかったので、

へぎ蕎麦って、どんな味の蕎麦なんだろう!?

へぎって、野菜?鳥?

無知な私です( ̄▽ ̄;)


ここのお店は予約が出来ないので、お店についてから1時間待ちです。

地元のお友達と途中で合流して、こちらのお店を紹介してもらいました!


次から次へと、お客様が入ってきます。

丁度、新そばの時期だったからかな~



               

一時間待ったかいがありましたよ!



       


菊の天ぷらも絶品です。一皿一人前です。




      お~、へぎ蕎麦がきました!!

ワサビじゃなく、からしで食べるんだそうです。初めてですよ、からし。

めちゃくちゃ美味しいです。








へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦なんですって。

知らなかったです。


あ~、また食べたい!!

https://www.tokamachishikankou.jp/spot/nadaikisoba_yoshiya/






食後は美味しいお蕎麦を紹介してくれたお友達のお店へ

https://www.okashinokoto.co.jp/

家族のお土産もゲット!!

ここのお菓子も美味しいのでぜひ、行ってみて!
























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